中目黒・目黒のジビエ料理 ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ（旧トロワ・ピエロ)
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2020.11.30
2020 ノエルメニューのご案内... |
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2017.11.29
クリスマス限定メニューのご案内クリスマスメニュー提供期間：12月22（金）～25日（月） |
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2016.12.31
冬季休暇のお知らせ誠に勝手ながら１２月３１日～1月7日まで冬季休暇を頂きます。 1月8日、9日は通常通り営業いたしますのでよろしくお願い致します。 |
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2016.12.01
クリスマスメニューのご案内クリスマスメニュー提供期間：12月23、24、25日〈前菜盛り合わせ〉 ・伊豆天城産黒豚のコッパとル・レクチェ・フォアグラテリーヌ... |
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2016.07.29
自家製シャルキュトリーの盛り合わせ三元豚のローストポーク、鴨スモーク、アンドゥイエット、キントア豚のラルド、自家製生ハム、フロマージュ・ド・テッド、鹿のモルタデラ、猪バラ肉のベーコン、 様々なシャルキュトリーを盛り合わせにしました。 |
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2016.07.28
ジビエ炭火焼き盛り合わせ丹波篠山産本州鹿、千葉県産猪のロースとバラの炭火焼盛り合わせです。 ジビエの本当のおいしさを味わえる一皿です。 |
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2016.07.23
雑誌掲載の報告両雑誌にのせて頂きました。 |
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2016.07.22
夏野菜のソテー モロッコスパイス風味たっぷりの夏野菜を香ばしくソテーし、トマトゼリーをかけモロッコスパイス で仕上げました。 香ばしくソテーされた野菜の旨みや甘みをお楽しみください。 |
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2016.07.22
岐阜県産鮎のパテ今年もやってきました、鮎のパテ。 贅沢に鮎をまるごとコンフィにして骨、皮、内臓を丹念に裏漉しをしました。 鮎の骨せんべいと共に。 濃厚な鮎の旨みをお楽しみください。 |
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2016.07.21
熟成肉炭火焼き盛り合わせ熟成肉炭火焼き盛り合わせです。 猪、丹波篠山産本州鹿、伊豆天城産黒豚、そして信州産仔羊サフォーク。 |
[火～土]18:00～翌2:00（L.O.翌1:00)
[日]18:00～24:00（L.O.23:00)
定休日[月曜日]
TEL:03-3793-9090
