新刊発売のお知らせ　第一弾 | Blog | 目黒　ジビエ料理　ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ　La Boucherie du Buppa

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シェフ神谷英生の新しい本が来月１０月１日に発売されます。

今回はジビエにスポットを当てたプロの料理人向けのガイドブックです。

国産ジビエの多岐にわたる解説から、料理のレシピまで盛り沢山の内容になっております。

まさにジビエのバイブルとして活用できる自信作です。

よろしくお願い致します。

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[火～土]18:00～翌2:00（L.O.翌1:00)
[日]18:00～24:00（L.O.23:00)
定休日[月曜日]
TEL:03-3793-9090